理容室と美容室の違い｜資格・できる施術・両方の免許を持つ場合の開業と届出

結論：資格は別、境目は「顔剃り」と「パーマ・化粧」。開業の形は免許とメニューで決まる

「理容」と「美容」は法律上の定義が違います。理容師法は、理容を「頭髪の刈込、顔そり等の方法により、容姿を整えること」と定め、美容師法は、美容を「パーマネントウエーブ、結髪、化粧等の方法により、容姿を美しくすること」と定めています。この定義の違いが、資格・業務範囲・店の届出の違いにつながっています。

開業の形を決めるときは、①自分とスタッフの免許、②提供したい施術、③届け出る店の種類（理容所・美容所・両方）の順で考えます。免許が片方しかなければ、その資格の業務範囲でメニューを組みます。両方の免許を持つ人だけで営業するなら、重複開設という選択肢があります。

開業に必要な資格と届出の全体は開業に必要な資格と届出、管理美容師の要件は開業に管理美容師は必要かで扱っています。この記事は理容と美容の「違い」に絞ります。

資格の違い — 理容師と美容師

免許は別々で、理容師免許で美容所の業務を行うことも、その逆もできません。「理容師だからカットは何でもできる」「美容師だから顔周りの処理は何でもできる」という理解は誤りで、業務の境目は次の見出しのとおりです。

できる施術の境目 — 顔剃り・カット・パーマ・化粧

厚生労働省は2015年7月に、理容師・美容師の業務範囲の運用を見直し、それまで「理容師は男性客、美容師は女性客」を前提に区別されていたカットについて、性別によらず、理容師・美容師のどちらもカットのみの施術を行えるとしました。一方で、顔剃りは理容師の業務、パーマ・化粧は美容の業務という区分は変わっていません。運用の詳細は厚生労働省の通知と自治体の解釈で確認してください。

「美容室で顔剃りをしてほしい」と言われたら

美容師免許のみの店では、カミソリでの顔剃りは行えません。ブライダルのシェービングや、メンズ客の顔剃りの需要がある場合は、理容師免許を持つスタッフを置き、理容所として届け出る（重複開設）か、提携する理容室を紹介する形になります。メンズ客の集客はメンズ客を増やす方法で扱っていますが、顔剃りは免許の壁があることを踏まえてメニューを組みます。

どちらで開業するかを決める手順（5ステップ）

1. 持っている免許を確認する

   自分とスタッフ全員の免許を一覧にします。理容のみ、美容のみ、両方、のどれかで、開業の形の選択肢が決まります。

2. 提供したい施術を書き出す

   顔剃り、パーマ、カラー、化粧、着付け、ヘッドスパ、まつ毛など、メニューに入れたい施術を書き出します。

3. 業務範囲に当てはめる

   顔剃りがあるなら理容師の業務、パーマ・化粧・着付け・まつ毛があるなら美容師の業務です。両方あるなら、両方の免許と重複開設が要ります。片方しかないなら、メニューを業務範囲に合わせて絞ります。

4. 届出の形を決める

   理容所として開設届を出すか、美容所として出すか、両方を同じ場所で重複開設するか。重複開設は、従事者全員が理容師と美容師の両方の免許を持っていることが要件です。

5. 保健所に事前相談する

   構造設備の基準（理容所と美容所で異なる場合がある）、重複開設の要件、管理者の要件、検査の流れを確認します。内装の設計前に相談します。

両方の免許を持つ場合の開業の形 — 重複開設

2015年の法改正により、理容師と美容師の両方の免許を持つ者のみが従事する場合、理容所と美容所を同じ場所に重複して開設できるようになりました。これにより、1つの店で顔剃りとパーマ・化粧の両方を提供できます。

数字は仮の設定ですが、メンズ客が4割を占める店で、顔剃りを含むメニューを1人あたり1,500円上乗せして提供できれば、月200人の来店のうち80人×1,500円＝月12万円の売上が加わります。重複開設の届出と設備の手間に対して、この上乗せが続くかどうかが判断の材料です。重複開設は、両免許を持つ美容師・理容師が1人で開業する形（1人店）に向いています。スタッフを増やす計画がある店は、両免許の要件が採用を制限することを踏まえて判断します。1人店の経営は一人サロンの経営を軌道に乗せる方法で扱っています。

理容所と美容所で違う届出・基準

開設届の様式、構造設備の基準（面積、作業所と待合の区分、消毒設備、照明、換気など）は、理容師法・美容師法とそれぞれの自治体の条例で定められています。基準の多くは共通していますが、細部が異なる自治体があるため、どちらで届け出るかを決めてから保健所に確認します。届出の流れは保健所の検査と基準で扱っています。

法人化・複数店舗での扱い

開設届は店舗ごと、免許は個人ごとです。法人で複数の店舗を持つ場合、店舗ごとに理容所か美容所かを届け出ます。1つの店を美容所、別の店を理容所として運営することは可能で、この場合はそれぞれの店で従事者の免許が要件に合っていれば足ります。2店舗目の判断は2店舗目を出す判断基準で扱っています。

求人・採用での書き方

求人票には、必要な免許（理容師・美容師・両方）を明記します。重複開設の店は「理容師免許と美容師免許の両方」が必須条件です。免許の要件を曖昧にして採用すると、施術に従事させられない事態になります。求人票の書き方は応募が来る美容師求人票の書き方で扱っています。免許の構成を踏まえた採用の設計はVAULTAの求人・採用・DX支援でも相談を受け付けています。

お客様への説明の仕方

理容と美容の違いは、お客様にはほとんど知られていません。「美容室なのに顔剃りができないのはなぜか」「理容室でカラーはできるのか」といった質問には、「法律で資格ごとにできる施術が決まっていて、当店は美容師の免許で営業しているため顔剃りはできません」のように、理由を短く伝えます。断るだけでなく、提携の理容室や、両免許の店を案内できると、お客様の不満が残りません。

予約サイトやメニュー表にも、顔剃りの可否、メンズカットの対応、まつ毛やヘッドスパの対応を書いておくと、来店後に「できない」と伝える場面が減ります。メニュー表の作り方はメニュー表の作り方で扱っています。

よくある質問

理容・美容の区分チェックリスト

理容と美容の違いは、「顔剃りは理容師」「パーマ・化粧は美容師」「カットは両方」と覚え、免許とメニューから開業の形を決めることで整理できます。重複開設は便利な形ですが、採用の要件が続く点を踏まえて選んでください。

出典・参考資料

• 理容師法（e-Gov法令検索、2026年9月16日確認）
• 美容師法（e-Gov法令検索、2026年9月16日確認）
• 生活衛生関係営業法の概要（厚生労働省、2026年9月16日確認）

業務範囲の運用と重複開設の要件は、法令・厚生労働省の通知・自治体の条例と解釈で定められ、変更されることがあります。開業前に管轄の保健所で確認してください。